ISI/RAGOUT RISOLES

Bahan:

1. 250 gram dada/paha ayam tanpa tulang dan kulit, rebus,potong kecil-kecil berbetuk kotak
2. 250 gram wortel, potong kecil berbentuk kotak dan rebus
3. 3 Siung bawang putih,geprek,cincang halus
4. 2 sdm (sendok makan) terigu
5. 1/2 sdt (sendok teh) merica bubuk
6. 1/4 sdt (sendok teh) pala bubuk
7. 1 sdm (sendok makan) gula pasir
8. 1/2 sdm (sendok makan) bumbu kaldu ayam bubuk
9. sedikit garam
10. 300 ml susu cair
11. 2 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat Isi risoles :

1. Tumis bawang putih dengan margarine sampai wangi
2. Masukkan terigu sekaligus, aduk cepat sampai matang (kuning kecoklatan)
3. Tuangi susu, aduk sampai kental
4. Masukkan ayan dan wortel
5. Bumbui dengan merica, pala, gula, garam dan kaldu ayam sampai rasanya pas
6. Angkat dari api
7. Tunggu sampai benar-benar dingin baru diisikan kedalam kulit risoles.